هموســة
2009-08-01, 04:26 PM
بسم الله الرحمن الرحيم
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كرات اللبنة بزيت الزيتون
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/labnah.jpg
المقادير :
2 علبة زبادي
ربع ملعقة شاي ملح ناعم
رشة حبة البركة
زيت زيتون ( بحسب حجم البرطمان )
الطريقة :
- نخلط الزبادي مع الملح وحبة البركة .
- ثم نحضر مصفاة ونضع عليها قطعة قماش كبيرة
ونضع اسفل المصفاة قدر حتى يجتمع به الماء الزائد .
- نضع خليط الزبادي على القماش مباشرة كما
هو واضح في الصورة ثم نطوي قطعة القماش .
- نحضر إناء ثقيل ونضعه على القماش
للتخلص جيدا من السائل .
- تترك لمدة 24 ساعة .
- بعد ان تتخلص من كل الماء نأخذ مقدار ملعقة طعام
من اللبنة وتكور باليد بعد دهن اليد بزيت الزيتون
ثم توضع في برطمان به زيت زيتون .
- نقوم بتكوير جميع المقدار ثم يغلق بأحكام
ويترك من 7 إلى 10 أيام .
- ثم يقدم مع الخبز العربي .
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كرات اللبنة بزيت الزيتون
http://www.lakii.com/cookportal/images/cookimages/labnah.jpg
المقادير :
2 علبة زبادي
ربع ملعقة شاي ملح ناعم
رشة حبة البركة
زيت زيتون ( بحسب حجم البرطمان )
الطريقة :
- نخلط الزبادي مع الملح وحبة البركة .
- ثم نحضر مصفاة ونضع عليها قطعة قماش كبيرة
ونضع اسفل المصفاة قدر حتى يجتمع به الماء الزائد .
- نضع خليط الزبادي على القماش مباشرة كما
هو واضح في الصورة ثم نطوي قطعة القماش .
- نحضر إناء ثقيل ونضعه على القماش
للتخلص جيدا من السائل .
- تترك لمدة 24 ساعة .
- بعد ان تتخلص من كل الماء نأخذ مقدار ملعقة طعام
من اللبنة وتكور باليد بعد دهن اليد بزيت الزيتون
ثم توضع في برطمان به زيت زيتون .
- نقوم بتكوير جميع المقدار ثم يغلق بأحكام
ويترك من 7 إلى 10 أيام .
- ثم يقدم مع الخبز العربي .